Chocochip Oatmeal Cookies Recipe

Haluuuu, apa kabar?

Sebelumnya, minal aidin wal faidzin, mohon maaf lahir bathin ya, kalau aku banyak salahnya. kalau gak sengaja menyesatkan resepnya hihi. Kemudian maaf juga baru update blog ini lagi. bukan karena alesan lain kali ini, tapi ya, karena malas dan belum coba² resep baru lagi *nyengir lebar*. tahun ini di toko *baca: web* kue sebelah aku buka Pre Order kukis Lebaran lagi, tapi ada satu jenis yang baru. karenanya waktu itu temen SMP bilang, kalau dia tertarik sama Oatmeal Cookies-ku, bila seandainya tiada kacang & kismis di dalamnya… Oke lah, tak bikinin, biar dia jadi pesan dan bisa menikmatinya juga.

Resep asli aku ambil dari joyofbaking.com yg judulnya Oatmeal Cookies. tentu, kacang dan kismis aku tiadakan, diganti sama chocochip. jumlah beberapa bahan ada yang aku modif juga, jadi kalau mau ke resep aslinya monggo langsung KESINI ya. aku pakai oats yg sudah banyak di supermarket itu, warna merah. semoga resep ini bisa menggantikan kerinduan pemirsa akan resep baru di blogku ya *siap ditimpukin kacang sangking PDnya*

ChocochipOatmealCookies-ChocolatyCakes

OATMEAL COOKIES

Bahan:

150 gr butter
175 gr brown sugar
1 butir telur besar
1 sdt vanilla ekstrak
100 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk cinnamon
200 gr (satu bungkus) oats
150 gr chocochips

Cara Membuat:

a. Ayak dan satukan tepung terigu, baking soda, garam serta cinnamon. Sisihkan.
b. Kocok butter dan brown sugar hingga mengembang. masukkan telur dan vanilla ekstrak, kocong hingga tercampur rata.
c. Masukkan campuran tepung terigu, kocok hingga rata saja. lanjutkan dengan memasukkan oats dan chocochip, kocok rata lagi.
d. Dinginkan adonan di dalam kulkas sebentar hingga adonan agak dingin. tujuannya agar saat dipanggang, kukis tidak melebar sehingga kukis tidak terlalu tipis (untuk yang suka tipis, boleh langsung dipanggang)
e. Jika adonan sudah dingin, ambil adonan dengan sendok dan bulatkan dengan tangan. pipihkan adonan sedikit lalu taruh di loyang. panggang kukis di suhu oven 180°C selama kurang lebih 15 menit, jangan lupa putar balik loyang agar matang merata.

ChocochipOatmealCookies-ChocolatyCakes

Hasil kukis ini memang soft agak chewy di tengah, sesuai dengan kesukaanku. terasa banget oatsnya, wangi cinnamon dan gak terlalu manis. yum! kalau mau yg crunchy bisa pakai metode yg tipis tadi ya.. selamat mencoba!

Advertisements

One thought on “Chocochip Oatmeal Cookies Recipe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s