Chocolate Cake for Putri

Pesenan dr temen² kampus; Tjumiel, Anty, Bothel, Citra, Corey & Amie buat ultah temen kampus aku juga, si Putri yg gak bisa ikut belajar bikin kue itu.

Aku bikinin chocolate cake dengan resep yg baru kmaren aku dapet.. butuh perjuangan lho biar cake ini jadi sperti yg difoto.. cakenya aku bikin mlm minggu *kesiaan deh, malam minggu bknnya diapel malah kencan ama kompor..*, baru mateng jam 11.30 malem.. krn udah capek & ngantuk banget, aku cm ngeset cakenya biar aman dr gangguan semut & cicak.. eeh pagi²nya aku mendapati tekstur cake yg tadinya ngembang indah, jd sdikit ambles dan super basah.. huaaa.. stelah aku inget², aku masukin minyak ama air.. dan hasilnya kyk gitu deh, gak nyatu jd permukaannya basaaah banget.. huhu..

Tp Alhamdulillah bisa diakalin, bentuk & menghiasnya tetep jadi.. tadinya udah mau bikin ulang aja tuh.. tp stelah dpt dorongan dr ibu & menyakini kalo nasehat ibu soal beginian adalah yg paling ampuh, akhirnya jadilah Chocolate Cake yg makluuum, masih junior banget jd hiasannya masih standaaar banget *ngeles mulu ahh*..
sempet kelabakan krn ditengah² menghias, WhC-nya abis.. huaaa, ngacir dulu ke TBK Anna Pamulang sambil dianter tukang ojeg rumah langganan.. abis itu lanjut menghias lagi.. pager coklatnya aku beli cetakannya di TBK Anna jg, sama yg panjang² kurus macem telunjuk itu.. pas banget di Tjumiel minta dipakein pager.. oia, layernya cream + stroberi yaa..

aaJam 11 aku, Tjumiel & Corey yg rumahnya searah brangkat ke Citos.. naek taksi! siang bolong, bos, cake harus diprioritaskan.. hehehe.. cake ini emang surprise buat Putri, jd begitu dikasih dianya dengan susah payah nahan rasa harunya ampe ijin ke toliet dulu buat melampiaskan segala kegembiaraannya.. hwahwa… bahagia kok ke toilet.. gak usah malu², Put

Yg laen udah dtg *sayang Anty & Amie gak jd ikut *, makanlah kami di Izzi Pizza *eh sumpe ye, si mba’e jutek banget! mentang² kita mahasiswi pake diskonan! tp kita kan member, weee.. tp mas²nya pd ramah bener..*.. sebelom makan, tiup lilin duluu.. br makan pizza.. trus dessertnya cake ini.. eh gak diduga, gak dinyana, ternyata first cake & first bitenya buat aku.. hihihii..

liat deh, muka Putri yg bahagia & terharu itu.. pdhal cuma dikasih surprise kue.. heheh *piss, Put*

Happy Birthday ya, Putri Sayaaank.. smoga bisa lulus kuliah tepat pada waktunya, jd cewek yg manis & manja *hwakakak*, makin baik di segala hal yg baik², sayang ama kita semua.. krn kita semua sayang Putri

kika: Bothel - Putri - Tjumiel - Aku - Citra - Corey

oia, about the cake.. Alhamdulillah perjuanganku mendapat hasil memuaskan.. pada bilang enak, trus  ”gw bangettss rasanya..” katanya.. trus gak terlalu manis & lembuuut.. yes! ini akan menjadi resep andalanku

 

Old Photos

sbenernya sii gak old² amat, tp sok mendramatisir aja hehehhe..
berikut foto² cupcake, cookies dan brownies Chocolaty Cakes waktu awal².. hehhe.. masih cupu banget fotonya..

Cupcakes

 

cookies

 

brownies

masih banyak sii foto yg lain, pesenan temen² jg.. tp mgkn gak perlu ditampilin kali ya.. bkn apa², tp fotonya jg masih parah banget.. hehehe.. ntar kapan² bikin posting kyk di atas lg deh

wups! udah jam sgini, harus mandi.. keenakan ngepost
maklum, masih anak bawang di dunia blog, jd bawaannya narsis.. pdhal yg baca jg gak ada.. hihihi, hiburan buat diri sndiri laah..

see u around!

 

Birthday Brownies For Suli

mba Suliiiii, hehehehe
karena dikau lah aku jg bikin kue versi keju nii.. niatku kan cm jualan kue coklat aja, tp krn kowe *jiaaah, panggilan rmh dibawa² ksini, hihi* pula aku jd bisa berinovasi.. yak, kalo jualan itu harus kudu inovasi terus menerus.. harus smakin baik & memanjakan lidah yg makan

brownies ini, krn buat temen kantornya, mba Suli pesen coklat smua aja.. trus terserah aku, mau dihias gimana, yg penting mesti bagus & ditulisin ’selamat ulang tahun, mak norma’.. hwalaahh.. aku gak ada ide sama sekali mau menghias kyak gimana
bln september kmaren aku iseng menghias brownies brownies kyak gini kan krn nyenengin si Tjumiel ultah.. gak taunya ada jg yg naksir, hehehe.. tp begitu mba Suli tanya harganya berapaa, aku mikir dulu.. yo weiss, setelah cucok, mba Suli *lagi²* minta dianterin ke kantornya jam 10 pagi..
huaaamm.. aku yg hari Selasa libur kuliah, malah bangun subuh.. ama pacar tentunya dianterinnya *i can do nothing without u, mBu *

itu yg putih aku pakei WhC, trus dikasih perasa stroberi, ditabur sprinkle deh.. sgala sprinkle yg ada, taro aja daaah biar rame.. hehhe, aku blom bisa bikin yg bunga² gt spuitnya.. aah hrs belajar nii, biar cocok buat ibu²

selamat ulang tahun, mak norma
kmaren pas aku nganter ke kantor, trnyata orangnya lg duduk gak jauh dr aku & pacar.. untung gak maen teriak aja, hehehe.. smoga suka dengan browniesnya yaa..

mba Suli, makasii lho.. cups!

 

A Weird Cupcake

kenapa aneh?

jd ceritanya temen kampusku, Sari minta diajarin bikin kue. hwalaah, ngajarin gmn? aku bikin kue aja masih suka bantet.. tp ya udah, sama² belajar aja kita. udah nyiapin resep chocolate cupcake ama chocolate chip cookies yg baru *bkn buat aku jualan*, trus Sabtu sore aku nyampe ke rumah Sari yg lebih sering aku panggil Bothel.. Udah ada Tjumiel ama Putri disana, tp karena udah keburu Magrib, Putri jd gak bisa ikut bikin kue deh krn harus buru² plg. Kakaknya nelponin terus sii, hihihii..

Abis isya kami mulai bikin adonan.. kganjilan mulai berasa udah dr awal.. Bothel gak punya timbangan biasa yg 1kg itu. yg standarnya warna orange apa kalo gak salah. dia punyanya timbangan yg patokannya di besi per ons, 2 ons, dst. hwalaah, ya udah nuangin bahan berdasarkan insting aja deh.. terus Mixer Bothel yg udah 3 thn gak dipake bunyi “ktinyit krinyit”, kyk besi yg udah kecapekan gt. trus muternya lamaaaa banget. tp maju teruuuss.. kocokan telor ama gula gak naek² padahal udah lama banget. yo weiss, masukin aja tepung terigunya. posisinya Bothel yg megang mixer, Tjumiel nuangin terigu, aku yg ngoceh. hehehe.. aku kasih tips²nya gitu deeh *cieeehh..*. Aku bilang, terigu itu bagusnya diayak dulu. Tp lagi² Bothel bilang, “gak ada ayakan, Bon”

… *speecheless*

begitu mau masukin mentega cair, aku lupa! gak bawa cocoa powdernya! jiaaahhahaha.. kgak jadi dong cupcake coklat, jadinya plain aja.. itu jg krn vanillanya lupa aku bawa.. khuhuhuu.. tp teteeeep, PD ajah!

udah kecampur semua, slanjutnya aku ajarin teknik nuangin adonan ke paper cup. keliatannya sepele, tp begitu mereka coba nuangin, blebotan trus paper cupnya kelipet². hehehe.. gpp, emang butuh latihan
selesai, masukin ke oven deh.

sambil nunggu cupcakenya, aku & Tjumiel bikin adonan cookies. krn Bothel lg semedi di kamar mandi emang dasar Bothel ya, akunya jg lupa ngingetin, belanjaan dia ada yg ngikut ke belanjaan orang di pasar. gak tau gimana, tp chocochipnya gak ada. whaaahh.. jdnya bener² cookies dong yaa.. tp gpp, maju teruuuuss, yg penting Bothel tau cara²nya dulu..
keenakan nyetak cookies, ampe klupaan nasib cupcakenya. aku lgsg ngibrit ke dapur, ngintip ke dlm oven. dr luar kyak gosong gitu.. hwaaaa..

buru² aku ambil cupcakenya, aku bawa ke Bothel. iya, sperti gosong.. tp aneh.. permukaan atasnya itu lho, brgelembung kecil² trus warna coklat, kyk dikasih palm sugar, pdhal kan gak.. dasarnya jg coklat banget, tp gak bau gosong.. hmm, knp yaa?

pnampakannya kyk gini:

trus ini pas aku coba belah cupcakenya.

tekstur dalamnya rada padet, tp lumayan lembut sii. permukaan yg bergelembung it crunchy gt, “krenyes! krenyes!”.. enak kok, cuma ya itu, krn pake takeran berdasarkan feeling, jd cupcake ini kemanisan
kalo ada yg tau kenapa permukaannya bisa sperti ini, tolong beri tau ya

cookiesnya lupa aku foto, keburu ngantuk & gak mau nyia²in kesempatan ngerumpi bareng 2 sahabatku itu.. hehehe, biasa, kewec yg ada cuma pas nyetaknya.

Abon - Bothel

 

First Cake Order – Rubik Cube Cake

kalo brownies andalanku udah sering bikin buat pesenan *sooooookk*
kalo cupcake jg, udah sering aku bikin. walo cuma beli 3, 6, syukur² ada yg beli 12. dan dengan kreatifitas menghias yg masih dangkal.. hwekekekek..

tp kalo Cake, macemnya Birthday Cake, aku belom pernah bikin buat orang lain. Birthday Cake pernah aku sekali, itu pun pas ultahku sndiri. jd enak ato gak, gak ketahuan krn semua makan kuenya *gak tau dlm hatinya pengen lepeh apa kasih ke kucing aja* meooong..

cake pesanan perdana Chocolaty Cake ini dipesen sahabat dr SD-ku, Ira. dia pesen buat ultah temen SMP-nya, Nova. Tp pesenan pertama udah lgsg dapet tantangan, yaitu Rubik Cube Cake. begitu dia tanya apa aku bisa, lgsg aku jawab bisa *dengan nada ragu*

walopun abis itu aku berpikir dalam hati, gimana caranya yaa?
rubik kan bener² segi 4, semua sisinya sama panjang. kalo aku bikin kuenya 22 cm, brarti tingginya 22cm jg doong? woow..

akhirnya setelah konsultasi ama pacar, dan sempat susah tidur & belajar Bunpo serta Kanji, jd juga Rubik Cube Cake buat Nova..

hhuuhuhu, rada penyok gitu yaa..

cara ngebentuk Rubiknya; aku bikin kue ukuran 22 cm, trus aku potong jd 4 bagian. trus aku tumpuk deh 2-2. jdnya 2 Rubik Cube yg kecil, skitar 9 cm. bkn 11 cm krn bagian² yg penyok & gak rata udah aku kikisin sdikit..
oia, Ira pesennya Chocolate & Coffee Cake. dia jg request gak pake embel²; lilin, ornaem dsb.
ngerjain warna per kotaknya pegeeel banget. ya mgkn krn aku masih amatir banget kali yaa, trus begitu ngespuit, krn panas hawa tanganku, whipping creamnya jd mencair. jd harus dinginin dulu ke kulkas, trus spuit lg. begitu lg berulang², baru ganti warna *krn spuit cm 1, hrs beli lg nii! * aku ampe ngerjainnya di depan kulkas biar gak mencair smua yg udah nempel di kue. huff..

anyway, happy birthday, Novaa..
Makasii buanyaaak ya, Sist Ira buat kepercayaannya.. hehehhe.. katanya kuenya enak, moist tp padet kyk yg bikin, huehehe.. mmuaachh!